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番茄意面的做法步骤

1.水开后，放入意面。

2.煮十分钟，将意面煮至无硬芯。捞出后，用冰水冲洗两遍。

3.锅里倒入橄榄油，放入蒜片爆香。

4.放入切粒的蕃茄，翻炒后加盐。

5.盖上锅盖，小火炖煮至蕃茄变软出汤。

6.最后将意面放入，拌匀后盛盘。

小窍门&温馨提示

1.意面煮好后一定要过冰水，这样口感好，炒出来也清利。
2.炒意面，可以用橄榄油，也可以用黄油，这样出来的味道比较西式。
3.喜欢汤汁浓郁一点的，可以在炒蕃茄的时候加些水，这样汤汁会多。